La Porte Neuve, la grande oubliée - INÉDIT

Dès 1528 la réforme religieuse fait des progrès en Languedoc
et la guerre civile débute en 1560, jusqu’au sacre de Henri IV.
Durant  cette période des guerres de religion, sont apportées d’importantes modifications à l’enceinte.

Nous savons par un document des archives que c’est en 1550 qu’est aménagée la porte dite « Neuve ».
C’est aussi à cette période que comme au château,
on va construire les tours rondes et les échauguettes, les courtines sont refaites et la forme de l’enceinte modifiée.

Cette Porte Neuve est construite entre la tour dite «Grosse» et la tour «Carrée»,
placée sur les hauteurs dominant l’ancien village.
Une courtine continue devait donc lors de la construction de la Porte relier ces deux tours.
La date de sa destruction est inconnue.

Le large espace autour des tours servait aux foires.
C’était un moment d'affaires,
Saissac est en effet connu pour ses foires aux boeufs et pour ses cochons
que l’on vient chercher à la foire de la saint Thomas :
« Per Sant Tomàs, tua ton pòrc gras, Se non l’as pas, A Saissac le traparàs ».
Le marché aux bestiaux y est implanté en 1854 après l'achat du terrain par la municipalité. 

C'est aussi un endroit de fête,
le 10 août 1830, Bosc fils aîné est nommé maire par la commission administrative provisoire de l’Aude.
Un feu de joie est organisé sur l’esplanade de Porte Neuve.
Le 14 Juin 1856, c'est là aussi qu'est organisée une grande fête à l'occasion du baptême Impérial.


Ce à quoi elle pouvait ressembler