Journal de bord de l'Azérou - Les Abeilles
- Par Erick FANTIN
- Le 07/12/2022
- Dans Vieux papiers
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Par Jean Michel
"La métairie de l'Azerou à Mademoiselle Benazet avait été léguée par celle-ci à l'hospice de Saissac. Des métayers, les Arribaud en assuraient l'exploitation et tenaient un
« journal » qui se trouve aux archives de Saissac et que j'ai pu consulter. Beaucoup de renseignements fournis par ce journal ont été utilisés ici."
Les Arribaud, métayers de l'Azerou
"- Quel bon vent t'amène, Victor, dit Antoine Arribaud ; métayer à Saigne-Villemagne à son ami notaire qui descendait de voiture.
- Je viens pour affaire, répondit Victor Besaucèle. Je suis chargé par Demoiselle Marie-Rose Bénazet, la fille de feu Clément de chercher
de nouveaux métayers pour l'Azerou et j'ai pensé à toi."
Après forces discussions, les deux hommes parvinrent à se mettre d'accord sur les grandes lignes d'un contrat.
Le premier point concret étant la désignation de deux experts pour estimer la valeur du troupeau.
Après de longues et nombreuses discussions le contrat fut signé.
Aujourd'hui,
Les Abeilles
La famille possède des ruches.
L'apié est placé près de la métairie, abrité par un rideau de feuillage et exposé au midi.
Les ruchers (Bucs) étaient faits de paniers coniques de paille ou de genêts.
Cette année-là les Arribaud en ont acheté deux en bois d'alisier à Massillargues. L'alisier est un bois lourd,
rarement frappé par la foudre et qui se conserve longtemps.
Les abeilles, mouches à miel sont considérées avec respect.
On ne les vend pas, on les échange seulement.
De même, on s'abstient de dire des blasphèmes devant elle, sous peine de les irriter.
« Cal pas dire de mal davant las abelhas ».
Si un décès survient, surtout si c'est le chef de famille, on met un crêpe à la ruche
« Abelhas avets cambiat de mestre » leur déclare-t-on avec une sérieuse et persuasive insistance.
Si cette consigne n'était pas respectée, les abeilles essaimeraient aux premiers jours
de grande chaleur.
Dans la montagne le miel a une couleur brune communiquée par les fleurs de châtaignier et des genêts.
Le miel est un médicament précieux et la cire d'un bon rapport
est vendue pour faire des cierges.
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