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Au 18ème siècle, le loup était considéré comme un ennemi de l’homme,
car il attaquait souvent les animaux domestiques tels que les moutons, les vaches et les chevaux,
qui étaient une source de nourriture et de revenus pour les gens.
Les loups étaient également craints pour leur capacité à attaquer les êtres humains, 
...
 

En ce 17 Mai de l'an 1874,
le Conseil municipal de Saissac, sous la présidence de son maire, Monsieur le Vicomte d'André,
doit statuer sur une pétition signée par les habitants du faubourg de Cers. 
 

La fontaine de la place de la halle
 

Par Jean Michel

"La métairie de l'Azerou à Mademoiselle Benazet avait été léguée par celle-ci à l'hospice de Saissac. Des métayers, les Arribaud en assuraient l'exploitation et tenaient un
« journal » qui se trouve aux archives de Saissac et que j'ai pu consulter. Beaucoup de renseignements fournis par ce journal ont été utilisés ici."


Les Arribaud, métayers de l'Azerou

"- Quel bon vent t'amène, Victor, dit Antoine Arribaud ; métayer à Saigne-Villemagne à son ami notaire qui descendait de voiture.
- Je viens pour affaire, répondit Victor Besaucèle. Je suis chargé par Demoiselle Marie-Rose Bénazet, la fille de feu Clément de chercher
de nouveaux métayers pour l'Azerou et j'ai pensé à toi."

Après forces discussions, les deux hommes parvinrent à se mettre d'accord sur les grandes lignes d'un contrat.
Le premier point concret étant la désignation de deux experts pour estimer la valeur du troupeau.
Après de longues et nombreuses discussions le contrat fut signé.

Aujourd'hui,

Les meubles

Chambre moitié XIXe